您当前的位置:中国生活健康网新闻正文

罗定特色美食共享哪一样是你的挚爱

2020-01-22 01:54:56  阅读:5147+ 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

每个当地美食都有自己的特征,自己的风味,

更有不少让人回忆深入的地道小吃。

罗定饮食文化底蕴深沉、源远撒播,

除了餐桌上的精品名肴,

这些别具特征地道风味美食,

令人耐人寻味,百吃不厌!

……

罗定地道风味美食精选

首要资料:米浆。

制造阐明:水磨米浆中参加石灰水和绷砂作副料(石灰水是凝结效果。绷砂效果是爽脆),蒸熟后经冷却即可凝结成

膏状,加以花生油炸蒜米+酱油,即可食用。冬季能够炒热,

加葱等资料更甘旨。

首要产地:和平、罗镜、罗平、船步、分界等。

白糕

罗定美食

首要资料:米浆+生葱。

制造阐明:用粘米粉或水磨米浆加葱花拌和成糊状,然后放到虾堆勺中定型,滚油中炸熟(曾经是加放虾米,故而得名叫虾堆)。新鲜出炉最好味,能够用生菜包住,连菜一同食,别有一番风味。

首要产地:和平、罗镜、分界镇的大街随处可见,那香味街头香到街尾,曾经冬季才有,现在一年四季都有。

虾堆

罗定美食

在猪网油上放上事前调好味的猪肝、瘦肉各一条,加上生粉,卷作一条,放在锅里油炸。稍冻后就能够蘸生粉浆复炸起锅切件,面上撤些白糖即可食用。

特色:外皮香、酥、化楂,内馅肉质爽嫩甘香。

肝花

罗定美食

首要资料:面粉、糖。

制造阐明:面粉搓成扁团状,里边包有黄糖。油炸而成。

首要产地:罗定各镇街。

油包

罗定美食

首要资料:面粉+适量食用碱。

制造阐明:搓成圆团状,加放白芝麻于面上油炸而成。

首要产地:罗定各镇街。

开口枣

罗定美食

油角又名角仔,是广东广州等地闻名的传统小吃,归于年节食物。各个当地口味不同,所用质料也不尽相同,有的是甜的,再有便是的咸的,办法根本相同,便是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可。在广东新年,油角少不了。曾经,离新年还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的——油油润润、富富足足。

角仔

罗定美食

是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。

蛋散

罗定美食

首要资料:米饭。

制造阐明:副料面粉+小茴等调好味开成糊状,将成型的米饭放在面粉糊里粘上,油炸而成,皮脆里边较淡。

首要产地:和平、罗镜、分界、罗平镇。

油炸粽

罗定美食

首要资料:米浆和糖。

制造阐明:米浆加糖搅均加少量发酵粉,发酵往后蒸熟而成。

首要产地:罗定各镇街。

松糕

罗定美食

首要资料:面粉,糖。

制造阐明:面粉搓过,中心加白糖或黄糖或猪肉或其他东西为馅,发酵后蒸熟而成。

首要产地:罗定各镇街。

罗定美食

首要资料:木薯粉。

制造阐明:加水搓成薄片状(可加糖或加盐),油炸而成。

首要产地:罗定各镇街。

油糍

罗定美食

艾草采摘回来清洗洁净之后,将艾草煮熟煮烂+糯米粉+粘米粉+适量的白糖,搓成润滑面团,包入花生和芝麻等馅料。

艾糍

罗定美食

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!