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炸丸子别直接下锅教你正确做法30岁的我头一次见吃着真过瘾

2020-01-24 14:43:21 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

你好我是原创作者:为爱下厨

教给我们用最简略的办法,做出不一样的共同美食

省力、又省心,做出养分又好吃的甘旨

让饭菜充溢浓浓家园的滋味,一同共享共享给爱人与家人

让我们我们一同尽力生长,做出充溢爱的美食

《家常肉丸子》

预备资料:两个馒头,1块猪肉,1块豆腐。

2元钱的豆腐,放入大碗,撒上2克精盐,抓匀成豆腐泥。

1根大葱,先切细丝,再切成碎末,生姜切成碎末。

2个隔夜馒头,切成小方块,放入照料机,打碎成馒头碎。

参加葱片、花椒、八角、姜片,倒入温开水,抓匀浸泡10分钟。

猪肉剁成肉馅,放入大碗里边(引荐剁成肉馅,剁出来的肉馅,做丸子会比较好吃)

花椒水天然放凉,倒入花椒水,将肉馅拌和上劲(花椒水分次倒入,新手更简略把握,正常分3次参加)

肉馅拌和均匀,倒入大盆,倒入豆腐泥(放豆腐和馒头,你家有试过吗,个人感觉比放淀粉,滋味更香,并且不会有油腻感)

倒入馒头碎,倒入葱末,姜末(葱末姜末,依据个人口味增加)

打入2个鸡蛋,撒上少量胡椒粉,参加5克精盐。

倒入3勺老抽,15-25克左右(老抽不要加太多,依据自家份额分次参加)

丸子拌和均匀,能够用5-6根筷子拌和。

炸丸子的办法许多,我喜爱用虎口挤出,用勺子刮一下。

预备2个鸡蛋,拌和均匀,丸子放入鸡蛋液,翻面裹匀(鸡蛋能够让丸子,不简略吸油,并且更酥脆,香而不油腻)

锅内倒入植物油,烧至6成油温,下入肉丸子。

丸子小火慢炸,飘起不断拌和(拌和让丸子受热均匀)

丸子炸5-6分钟,外表成金黄色,捞出装盘即可(炸熟能够热吃、冷吃,做大锅菜,丸子汤等)

欢迎仿制下面,原创美食作者称号

为爱下厨

好吃又简略的《家常肉丸子》就完成了,做法简略又养分,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人共享快乐吧!

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