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舌尖上的昆明——特色美食

2020-03-25 20:43:38 作者:责任编辑。王凤仪0768

昆明前史悠久,文明绚烂,是国务院发布的榜首批24个国家前史文明名城之一,具有2200多年的建城史,滇池区域具有3000年的文明史 。约3万年前,即有人类生活在滇池区域。当然昆明的美食也让人恋恋不舍。汽锅鸡、鸡丝米线、泡鲁达……都是昆明当地很有特征的美食。下面为吃货们介绍下昆明的美食,看看当地老饕们都在哪里寻食吧!

来云南,米线肯定是吃货的榜首餐。而昆明的米线店大大小小许多家,最有名的就是这家了。这儿的米线品种有许多,要自己趁着锅热汤热把配料放进去的烫熟,像是山珍米线所调配的菜品有鸡肉、猪肉、贝尖、木耳、螺肉、金针菇、豆皮、韭菜、笋片、菊花瓣等等,还赠送调配小咸菜鹌鹑蛋等很丰厚。高汤特别热,一定要慢慢吃,当心烫到哦。

桥香园云南过桥米线(金马碧鸡店)

在当地名望很旺的铁朋小锅米线,根本都是门客爆满。粗米线特别大一碗,肉一大块,很廉价啊!肉肯定是新鲜土猪肉,吃起来很甜美,汤汁浓郁好喝,十分引荐!

铁朋小锅米线

传统滇菜饭馆,店面不小,适合亲友团聚和请客。招牌汽锅鸡,凉米线、松毛烤鸭、火腿焖小瓜;汽锅鸡超优异,松毛烤鸭皮脆肉嫩,火腿焖小瓜不错,是老火腿,有画龙点睛之笔。全体性价比很高,滋味也不错。

福照楼汽锅鸡饭馆(云瑞店)

滇菜风格的饭馆,安置得很有民族风情,台布都是扎染布艺,很有特征。菜品说是大理口味的,滋味还不错,人许多。别是火腿炖赶马菜,油煎乳饼等,一定要品味;除此之外饭馆自泡的五味子酒也适当的好,值得引荐!

油煎乳饼

这家据说是很正宗的傣族风味。泡鲁达很特别,有椰浆、西米和椰丝;烤五花肉小块,肥而不腻,配上特制的酸甜酱汁,很好吃;菠萝紫米饭滋味很特别,可是很好吃。全体来讲点菜根本不踩雷,都很不错!

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