360度看阿坝州人为什么吃得最土豪

跟着疫情继续好转

久居家中的我们总算成功解放

这时候最牵挂的

必定是一锅甘旨十足的藏羌土火锅！

除了土火锅，再吃点

牦牛肉、烤羊腿、洋芋糍粑、藏香猪肉......

emmm，几乎太巴适

必须得说，咱阿坝州人吃的实在太土豪！

今日，就跟着小编一同

360度，

看阿坝州人为什么吃的最土豪！

食在阿坝州

阿坝州是一个多民族聚居的当地，大部分是羌族、藏族人，所以我们的美食也散发着激烈的羌味儿和藏味儿。

我们最喜爱过节，节日期间，除了唱歌跳舞，最棒的便是我们围着吃各种特征美食。

by：阿坝旅游网

这儿处处皆美景，处处皆美食。13县市各种美食，一年365天不重样。

阿坝州土豪集锦

洋芋糍粑

马铃薯蒸熟去皮后，放在木桶中，用木杵捣碎，重复捣成胶状，就做成洋芋糍粑了。油炸或和酸菜煮着吃，滋味都很棒。

糌粑

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by：阿坝旅游网

一般是用青稞、豌豆制成，是我们这儿的主食，它常常和酥油茶调配。

酥油茶

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藏区的传统饮料，是用酥油和浓茶加工制成，有止渴御寒的成效。

牦牛酸奶

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牦牛奶经过天然发酵制成，酸甜可口，养分比一般的酸奶高许多。

和尚包子

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由于寺院里的和尚喜爱做这种包子，所以叫“和尚包子”，包子皮薄、肉足、多汁，口感极好。

藏式土火锅

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便是把牦牛肉、蔬菜、菌类放进铜锅内一同煮，滋味鲜香浓郁。

羌式土火锅

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浓浓的羌氏风格，炉下生一堆火，龙须、干贝、竹笋、菌类……放入高汤中，慢煮轻熬，即可享受。

手抓肉

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by:阿坝旅游网

质料是牦牛奶和羊肉，煮熟后蘸着花椒辣椒面吃，特有嚼劲。

风干牦牛肉

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阿坝州的风干牦牛肉质量优秀、肉质松脆、口感共同，令许多门客耐人寻味。

酸菜面块

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吃起来麻、辣、香、鲜齐全，是阿坝州独具风味的一道家常菜。

人参果饭

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它被阿坝州公民视作一种吉利的食物，他们逢年过节都要吃。

咂酒

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咂酒，主要是用玉米、高粱、小麦等粮食酿制的甜酒，我们一同把竹管伸进大瓮中，边聊天边喝酒，巴适得板。

当然，除了这些众所周知的美食

阿坝州各个县市

还有自己的共同美食

小编带你去网罗！

马尔康市

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马尔康山头肉，是马尔康优质山羊肉熏制而成，味美而赋有嚼劲。

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by：各地美食汇

烧馍馍，质料是小麦面，捏成饼状，放在烧热的铁炉上烤硬，再放进灰中烤熟。

金川县

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金川香猪腿，常常是节日和款待来宾的美食，味美而有嚼劲。

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雪梨膏，金川是“我国雪梨之乡”，雪梨膏是100%高原雪梨原浆制造。口感甜美，具有化痰止咳的成效。

小金县

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藏香猪肉，质料是生活在小金3000多米海拔上的藏香猪。瘦肉多、肥肉少，吃起来毫无油腻之感。

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松茸煲鸡汤，松茸是“菌中之王”，小金特产，养分价值极高。除了煲汤，还有煎、炒。

阿坝县

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羊肉血肠，把羊血灌进小肠煮，血肠又香又嫩，十分解馋。

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玉带酥，由于像古代玉饰的腰带而得名。色白皮酥，酥纹漂亮，吃起来更是香脆可口。

若尔盖县

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素烧满意，“满意菜”即蕨菜，也是若尔盖县比较受欢迎的美食。能够祛风湿，缓解高血压。

红原县

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瓦切鱼，是红原闻名美食，能够说名扬四海了，质料是高原冷水鱼。好多来红原的小伙伴，都关键一份瓦切鱼。

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清炒山珍，是盛产于红原刷经寺的纯天然野生菌和蘑菇为质料清炒而成。

壤塘县

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菠汁蒸饺，用菠菜汁制成饺子皮，鲜猪肉做内馅，形状像豆荚，吃起来鲜香爽口。

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安多面片，藏区人常吃的一道家常菜，滋味香辣酸爽。

汶川县

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“大大美好套餐”，美好酥肉、起劲豆花、响皮欢喜烩，套餐中每一道美食都带有汶川特征。

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羌式“大丰盈”火锅，达拉布庄园的“大丰盈”正是羌人丰盈后的描写。

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当归黄芪土鸡汤，肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉甘旨美又补气，风味共同而举世闻名。

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三江土腊肉，是汶川公民春节过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食物。

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岷江松鼠鱼，野生天然，终年生活在雪山融水之中，肉质细嫩鲜美。

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麻辣鸡块，用当地土鸡作为原材，白水加盐煮好，这样坚持了土鸡的原滋原味，用特有的调料蘸着吃，深受广阔门客喜爱。

理 县

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吉庆虾仁，是蒲溪乡的一道特征美食（羌餐），虾仁嫩滑细腻。

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蕨菜炖腊猪蹄，闻名的理县薛城美食，汤浓而不腻，幽香爽口。

茂 县

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茂县荞面，养分丰厚、酸辣爽口，是茂县十分受欢迎的群众美食。

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玉米搅团，茂县最可口的一款当地特征小吃，滋味适口，麻辣酸香。

松潘县

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松潘牛杂汤，牛杂是松潘的特征美食，和其它菜一同熬，加上香菜和葱花，汤甘旨美。

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松潘馓子，馓子是回族特有的美食，但在松潘县内也特别盛行。外面金黄，吃起来松脆可口。

九寨沟县

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九寨菌煲，一切质料都来自九寨沟本地贵重野生菌，和鸡肉炖，养分价值极高，并且滋味鲜美。

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奶渣包子，便是用奶渣做内馅的包子。把鲜奶渣晾干今后，作为包子的佐料。许多藏族人还喜爱直接当零食吃。

黑水县

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黑水包子，当地人又称“乌戈”，外形精美漂亮，口感醇香味美，常作为接人待客的佳品。

提到阿坝州的土豪甘旨，除了各具特征的藏羌饮食，我们的美果——“大樱桃”必须有姓名！

值得雀跃的是我们阿坝州的甜樱桃，估计在五月上旬就老练上市啦！

小编良知引荐您届时必定要去汶川、理县、茂县，品味最甘旨的正宗甜樱桃！

我们阿坝州的李子，有个特别的姓名，叫青红脆李。它们个大味鲜，尝起来是爽脆可口！

茂县是生果之乡，茂县苹果更是举世闻名，当地出产的苹果含糖量高、果香浓郁、汁多无渣，口味特别甜！

春暖花开，又是一年“虫草季”，这但是我们阿坝州妥妥的土豪产品了！

虫草学名冬虫夏草，生长在海拔3500米以上的高寒山区，是十分贵重的中药材！

阿坝州美食这么多

是不是看得口水直流呢

不知小编有没有说漏

欢迎我们积极弥补喔！