大爷街边卖“曩昔”的经典小吃,89年的我都没见过,你们谁吃过?
跟着时下人们生活水平的进步,人们的生活品质也有了很大的提高,特别是在饮食上,人们对美食的要求也是渐渐的升高了。为了到达顾客的要求,各种美食也都在不断的更新换代,一种还没有吃腻,又有新的品种出来了。可是有一些美食通过时刻的推移,渐渐的消失了。特别是咱们小时分吃过的一些美食,或许当年做小吃的那些人都现已老了,又没有年青人乐意传承老一辈的手工,所以许多好吃的东西现在都吃不到了,许多东西都只能装在回想里了。
到个糖,那可是从许多年前都特别受人喜爱,仅仅现在糖的品种变的多了起来,各式各样的棒棒糖,生果粮,软糖,所以现在的小孩子是特别夸姣的。不光是小孩子喜爱吃糖,许多大人也喜爱吃糖,许多上班族都会在抽屉里放上几块糖,心境欠好时,或是压力比较大的时分,就能够吃块糖来缓解一个,吃糖还能够让人的心境变好。
前几天在街上看到一位大爷在卖一种小吃,一整块白色的如同很坚固的东西,他一向在用一个小锤敲击,把它敲成一小块一小块的,有人来买就用塑料袋装几块称过之后递给客人,说真的,这样的小吃我是真没见过,后来问过之后才知道,这个是糖,这么大块头的糖我还真的没有见过,听大爷说这个是麦芽糖,差不多就只有70后和80后吃过,可是做为89年的我,表明底子没有见过。
这样特别的糖当然要买一些尝尝了,喂一了块在嘴里,如同它比咱们常吃的糖块要甜许多,可是它甜而不腻,并且很有嚼劲,越嚼越香,一块糖能够嚼好久呢,这个糖还真是好吃,不像咱们平常吃的那些棒棒糖,都是脆的,一嚼就碎,这个糖吃起来真的感觉很过瘾。来买这麦芽糖的大多都是一些中年人,由于这个糖承载着他们小时分的回忆,也有不少的年青人在张望,究竟没有见过这种得用锤子敲的糖,可是看过之后都会买一些。
本来这麦芽糖都是纯手工制造的,制造进程也特别杂乱,在吃的时分必需把它敲成小块,否则一大块吃起来真的太费力了。现在会这门手工的人现已不多了,现在的年青人对这些纯手工制造的东西也不感兴趣了,看来这样的经典小吃今后就会失传了,真的期望这样夸姣的东西能够一向传承下去,这些都是老辈人用了多少的时刻和精力才研究出来的,今后吃不到真的太惋惜了。大爷街边卖“曩昔”的经典小吃,89年的我都没见过,你们谁吃过?