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红烧带鱼段的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 15:50:27 阅读：7954+ 来源：本站原创 作者：张孝全

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
葱白：通阳、解毒、发汗
料酒：活血化瘀

食材用料

带鱼2条相克食物	葱白一根
水果黄瓜1根	料酒2小勺
姜一小块相克食物	食用油适量
盐少许	酱油1小勺
白糖半小勺相克食物	蒜一头相克食物
味精少许相克食物	醋1小勺相克食物
玉米淀粉1小勺	面粉适量

红烧带鱼段的做法

1.带鱼去头尾收拾干净切大小均匀的段
2.两面沾面粉
3.锅里放油烧热放鱼段炸变色捞出备用
4.切葱姜蒜如图所示
5.锅里留少许鱼放葱姜蒜爆香
6.把煎好的鱼放入锅中加少量开水，放入料酒，酱油，醋、.白糖、盐、大火烧开加小火焖一会使鱼入味加少许味精
7.淀粉用水化开
8.鱼焖差不多时倒入淀粉水勾芡
9.盛盘黄瓜切片装饰盘边

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