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这菜常吃的人不多维生素C比桔子还多一块钱一大包太值

2020-03-24 20:24:46 作者:责任编辑。陈微竹0371

日子中,有许多的美食,任何一个人都不能确保自己每年都能够吃完一切的食材。通常情况下,日子中,人们在平常买食材的时分,总是倾向于买那些很常见的,又习气吃的食材,比方蔬菜类的马铃薯、西红柿等这些常见的蔬菜。

这菜常吃的人不多,维生素C比桔子还多,一块钱一大包,太值!这种菜便是紫菜。提起紫菜,我们想起来的便是紫菜汤,日子中,紫菜作为一种食材,一年之中,被搬上餐桌的次数很少。其实,紫菜中含有的维生素C含量很丰厚,乃至比桔子高。做成这种紫菜煎蛋,赶忙弥补维生素C吧。

紫菜煎蛋

By 乐儿6395

配料:

鸡蛋 3个、紫菜 20克、花生油 3克、精盐 2克、生抽 1克、料酒 2克

烹饪过程:

1.紫菜用清水冲刷一遍,这个紫菜没有沙子的,不必泡洗,冲一下就可以的

2.切碎,也不必太碎,1公分左右长度就可以了

3.预备鸡蛋

4.磕入碗里

5.参加盐、生抽、料酒,料酒的作用是去腥味,紫菜多少是有点腥味的

6.搅成蛋液

7.参加紫菜

8.拌和均匀

9.热锅入油

10.倒入蛋液

11.煎至一面善,然后翻面再将另一面煎熟

12.出锅了

烹饪小贴士:

怎么选择紫菜?

1、选购紫菜时,以外表润滑润泽,紫褐色或紫赤色,有光泽,片薄,巨细均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的幽香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。

2、而片厚而发黄绿色,色昏暗,有杂物,味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

3、捏一捏。好的紫菜密度大,因而不要选择一捏就散的紫菜。

4、看一看。应选择有光泽、呈紫色,最好是紫得发赤色的紫菜。

5、闻一闻。好的紫菜是有一丝幽香味的。

你还有什么更构思的做紫菜的办法?

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