这菜常吃的人不多维生素C比桔子还多一块钱一大包太值

日子中，有许多的美食，任何一个人都不能确保自己每年都能够吃完一切的食材。通常情况下，日子中，人们在平常买食材的时分，总是倾向于买那些很常见的，又习气吃的食材，比方蔬菜类的马铃薯、西红柿等这些常见的蔬菜。

这菜常吃的人不多，维生素C比桔子还多，一块钱一大包，太值！这种菜便是紫菜。提起紫菜，我们想起来的便是紫菜汤，日子中，紫菜作为一种食材，一年之中，被搬上餐桌的次数很少。其实，紫菜中含有的维生素C含量很丰厚，乃至比桔子高。做成这种紫菜煎蛋，赶忙弥补维生素C吧。

紫菜煎蛋

By 乐儿6395

配料：

鸡蛋 3个、紫菜 20克、花生油 3克、精盐 2克、生抽 1克、料酒 2克

烹饪过程：

1.紫菜用清水冲刷一遍，这个紫菜没有沙子的，不必泡洗，冲一下就可以的

2.切碎，也不必太碎，1公分左右长度就可以了

3.预备鸡蛋

4.磕入碗里

5.参加盐、生抽、料酒，料酒的作用是去腥味，紫菜多少是有点腥味的

6.搅成蛋液

7.参加紫菜

8.拌和均匀

9.热锅入油

10.倒入蛋液

11.煎至一面善，然后翻面再将另一面煎熟

12.出锅了

烹饪小贴士：

怎么选择紫菜？

1、选购紫菜时，以外表润滑润泽，紫褐色或紫赤色，有光泽，片薄，巨细均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的幽香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。

2、而片厚而发黄绿色，色昏暗，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

3、捏一捏。好的紫菜密度大，因而不要选择一捏就散的紫菜。

4、看一看。应选择有光泽、呈紫色，最好是紫得发赤色的紫菜。

5、闻一闻。好的紫菜是有一丝幽香味的。

你还有什么更构思的做紫菜的办法？

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